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| AFBIA |
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| LÍNEAS DE ACTIVIDAD |
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| BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA |
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Líneas de actividad
AFBIA Líneas de actividad
Las líneas de actividad de AFBIA, recogidas en sus estatutos, son:
- Generación de un espacio de colaboración empresarial en el ámbito biotecnológico y alimentario.
- Promoción y dinamización de iniciativas biotecnológicas de interés para el sector alimentario.
- Realización de proyectos de investigación, desarrollo e innovación tecnológica, por sí, por encargo o en colaboración.
- Realización de acciones de formación, comunicación y difusión de la biotecnología en el ámbito alimentario.
- Cualesquiera otras actividades encaminadas al cumplimiento de sus fines.
Áreas temáticas estratégicas
| Diagnóstico |
Desde la identificación de nuevas técnicas para la evaluación de funcionalidades de compuestos bioactivos, a la mejora genética de microorganismos, la detección de nuevos compuestos bioactivos, etc |
| Producción |
Desde la implantación a nivel industrial del proceso de producción de nuevos ingredientes funcionales; al desarrollo de la producción industrial de enzimas con múltiples aplicaciones; pasando por la optimización y control del proceso de producción de probióticos, etc |
| Alimentación Funcional |
microencapsulación, biodisponibilidad, nuevas tecnologías de emulsión, aplicación de nuevos ingredientes funcionales en el desarrollo de nuevos productos, etc |
| Sostenibilidad |
revalorización de los subproductos alimentarios mediante biotransformaciones, bioprospección, etc |
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